100 de alimente pentru o viata sanatoasa ( editura: Orizonturi, autor Veronique Liegeois, ISBN 9789737362063 )

Experienta multimilenara a omenirii demonstreaza ca sanatatea si starea de bine a corpului au la baza o alimentatie echilibrata si variata, cu un gust atragator. Importanta alimentelor pe care le consumam nu se rezuma doar la furnizarea energiei necesare asigurarii functiilor vitale, rolul lor fiind mult mai complex. Ne referim la substantele pe care le contin, menite sa intervina in reglarea activitatii celulare, cresterea imunitatii si producerea detoxifierii organismului.
In acelasi timp, virtutile lor in planul protejarii sanatatii sunt amplificate de asocierea cu activitati fizice, abtinerea de la tutun si alcool, asigurarea unui nivel foarte scazut al stresului.
Nu trebuie uitat ca numai alimentatia diversificata poate asigura o eficienta protectie a sanatatii. Se stie ca niciun aliment nu intruneste toate calitatile necesare spre a fi considerat panaceu. Un asemenea rezultat se poate insa obtine prin insumarea insusirilor lor, urmare a unui aport alimentar cat mai variat.
Cele 100 de alimente pe care lucrarea de fata le recomanda au un puternic impact asupra sanatatii si starii noastre de bine.
O carte extrem de utila ce ofera, alaturi de surprinze culinare, sfaturi deosebit de utile privind prevenirea obezitatii si bolilor cronice proprii societatii moderne.