Arta mesei(Editura: Universitara, Autor: Elena Chirita ISBN 9786062808754)

Arta mesei este un indrumar practic in bucataria de acasa, din restaurant sau din oricare alt loc in care se prepara mancare in mod permanent sau numai ocazional.

Draga cititorule, aceasta carte nu se rezuma insa doar la un simplu retetar, deoarece un capitol special este dedicat etichetei la masa. Totodata retetele adunate in aceasta carte sunt parte a unei radiografii a istoriei si obiceiurilor din America Latina, un prilej ca sa descoperi mostenirea culinara precolumbiana asociata cu traditiile gastronomice hispanice si africane. Cuprinsul acestei lucrari va fi de mare ajutor tuturor persoanelor care vor sa invete nu numai cum sa prepare mancare cu savoare latinoamericana sau cum sa aleaga un meniu cu gust exotic, dar si cum sa fie o gazda sau un  invitat cu bune maniere, cum sa aranjeze si sa foloseasca tacamurile, ce sa faca si, mai ales, ce sa nu faca la masa. De asemenea, aceasta carte poate fi un material de studiu pentru aspirantii la profesia de bucatar sau ospatar.